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福州豆腐煲
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材 料:
*嫩豆腐2块
*虾仁、鲜贝、
绞肉各2两
*香菇2朵*芦笋2支
调 味 料 :
*酱油、蚝油各1大匙 *糖1/2小匙
*太白粉1小匙 *胡椒粉、麻油各少许
*高汤1杯


作 法 :
所 有 的 材 料 切 丁 , 备 用 。
起 油 锅 , 用 4 大 匙 油 先 炒 香 菇 丁 、 绞 肉 、 豆 腐 、 鲜 贝 , 加 入 调 味 料 以 小 火 焖 煮 , 再 入 虾 仁 、 芦 笋 丁 烩 一 下 , 以 太 白 粉 水 色 芡 , 撒 上 胡 椒 粉 、 淋 点 麻 油 即 可 。


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